.
ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ
Υλικά:
500 γρ μπισκότα Πτι Μπερ Παπαδοπουλου,
250 ml γάλα φρέσκο,
60 γρ κακάο,
150 γρ βούτυρο,
20 ml κονιάκ,
125 γρ ζάχαρη,
200 γρ σοκολάτα κουβερτουρα γάλακτος!
Σπάμε τα μπισκότα σε ένα μπολ!
Βάζουμε στην εστία σε ένα κατσαρολάκι τα υλικά εκτός την σοκολάτα και το βράζουμε 2 λεπτά! Ρίχνουμε το μείγμα στα μπισκότα τα ανακατεύουμε και στην συνέχεια βάζουμε το μείγμα σε λαδόκολλα δίνουμε το στρογγυλό σχήμα το κλείνουμε και το βάζουμε κατάψυξη !
Την επόμενη μέρα κόβουμε κομμάτια και τα βουτάμε από την μια μεριά στην λιωμένη σοκολάτα!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou-Ομάδα-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
Τυλιχτό μελιτζάνας με κεφτεδάκια !!!
Για όσους αναρωτιούνται τι να μαγειρέψουν πάλι ...Να μία ωραία συνταγή που έφτιαξα σήμερα κ άρεσε πολύ !!!
Τα κεφτεδάκια που με ρωτάτε μόνο τα πλάθουμε δεν τα ψήνουμε κ τα τυλίγουμε με την μελιτζάνα.. Ψήνονται στον φούρνο .
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 18 ΡΟΛΆΚΙΑ
300 γραμ κιμά
1 τριμμένο κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
1 φλιτζάνι ή μπαγιάτικο βρεγμένο στυμμένο καλά ψωμί ή 6 κουτ σούπασ βρώμη που έβαλα κι εγώ
πιπέρι
μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κουτ γλυκού αλάτι
1 κουτ κοφτή γλυκιά πάπρικα
Λίγο κύμινο .. προαιρετικά -Δεν έβαλά εγώ
1 αυγό
1 τριμμένη φρέσκια ώριμη ντομάτα χωρίς πολλά ζουμιά
3 κουτ σούπας ελαιόλαδο
4με 5 μελιτζάνες ομοιόμορφες
Ντοματίνια κομμένα στην μέση
ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ ΣΤΟ ΤΑΨΊ
1 ποτήρι του νερού νερό στο οποίο μέσα αραίωσα 1 μεγάλη κουταλιά της σούπας πελτέ λίγο πιπέρι λίγη πάπρικα λίγο αλάτι λίγο ελαιόλαδο και εγώ έτριψα κ 1 κύβο λαχανικών -προαιρετικά-κ ανακάτεψα πολύ καλά κ το έριξα στο τέλος επάνω από τα ρολάκια να ψηθούν .
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά έβγαλα λίγο από την φλούδα τις μελιτζάνας κ τις έκοψα σε ομοιόμορφες λεπτές φέτες.
.
.
.
.
.
Για το προζύμι:
150 γρ νωπή μαγιά,
2 κ.σ.ζαχαρη,
200 ml νερό χλιαρό,
200 γρ αλεύρι σκεπασμένο για 40 λεπτά!
Για τα τσουρέκια:
2,200 γρ αλεύρι,
700 γρ ζάχαρη,
2 φακ μαχλεπι,
2 βανιλιες,
ξύσμα 2 πορτοκαλιών,
480 γρ γάλα φρέσκο ζεστό,
6 αυγά,
200 ml χυμό πορτοκαλιού,
300 γρ βούτυρο ζεστό λιωμένο.
2 ώρες σκέπασμα!
Μετά χωρίζουμε σε μπαλάκια τα οποία σκεπάζουμε για 20 λεπτά!
Τέλος πλάθουμε τα σκεπάζουμε για 1 ώρα!
Χτυπάμε αυγά με λίγο νερό αλοιφουμε ρίχνουμε σουσάμι η αμύγδαλο και ψήνουμε στους 180 β για 45 λεπτά.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΦΩΤΟ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ Κ. Tzeni Tsanaktsidou-ΟΜΑΔΑ-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
